Proteína de carne: qué es y cuáles son las mejores marcas

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La proteína de de carne (o «beef») es ideal para quienes no toleran la leche ni siquiera en proteínas sin lactosa y prefieren evitar el peculiar sabor las proteínas de origen vegetal. Esta proteína no se obtiene realmente de la carne, sino  de las partes sobrantes de la vaca, como los huesos, la piel, ligamentos y demás.

Lamentablemente la oferta de proteínas de carne en México es muy reducida.

De hecho, la única marca de proteína de res que recomendamos desde TodoProteínas es la Carnivor (puedes ver el precio aquí), pues la competencia deja bastante que desear.

Comparativa: proteína Carnivor vs competencia

Recomendada ✅
No recomendada ❌
MuscleMeds Carnivor Chocolate 4.6 lb
Alpha Nutrition Raptorx Proteina Hidrolizada Base De Carne Sabor Chocolate (4 Lbs), color, 4 pound, pack of/paquete de 1
Gama
Musclemeds Carnivor
Alpha Nutrition Raptorx
Tipo
Proteína aislada de carne
Proteína de carne hidrolizada con leche descremada en polvo
Cantidad
2 y 4 LBS
4 LBS
Porciones
28 y 56
32
Calorías
110 cal
126.08 cal
Proteína
23 g
23 g
Carbohidratos
5 g
5.23 g
Grasa
0 g
1.4 g
Recomendada ✅
MuscleMeds Carnivor Chocolate 4.6 lb
Gama
Musclemeds Carnivor
Tipo
Proteína aislada de carne
Cantidad
2 y 4 LBS
Porciones
28 y 56
Calorías
110 cal
Proteína
23 g
Carbohidratos
5 g
Grasa
0 g
Precio
No recomendada ❌
Alpha Nutrition Raptorx Proteina Hidrolizada Base De Carne Sabor Chocolate (4 Lbs), color, 4 pound, pack of/paquete de 1
Gama
Alpha Nutrition Raptorx
Tipo
Proteína de carne hidrolizada con leche descremada en polvo
Cantidad
4 LBS
Porciones
32
Calorías
126.08 cal
Proteína
23 g
Carbohidratos
5.23 g
Grasa
1.4 g
Precio
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Como puedes ver en la tabla, los competidores de Carnivor (hemos elegido uno al azar) no ofrecen únicamente proteína aislada de carne, sino que la diluyen con otros materiales más baratos como proteína de huevo o, peor aún, suero de leche.

Esto puede suponer un serio problema para quienes por ejemplo recurren a la proteína de carne huyendo de la leche por motivos de salud: si no se fijan bien en el etiquetado pueden acabar consumiendo algo perjudicial para su salud.

Carnivor, de Musclemeds

Artículo relacionado: Proteína Musclemed

Carnivor es una proteína aislada de carne, lo que significa que no contiene lactosa. Por ser sometida a un proceso semi-complejo no aporta grasa (la que habitualmente se encuentra en los productos cárnicos).

Información nutricional

Cada scoop de 31.5 gramos te aporta 110 calorías, de las cuales obtendrás 23 gramos de proteína, 5 gramos de carbohidratos y 0 gramos de grasa.

Ingredientes

  • Proteína aislada de carne
  • Monohidrato de creatina
  • Aminoácidos de cadena ramificada (leucina, L-valina, L-isoleucina)
  • Anabolic nitrogen retention technology
  • Gelatina hidrolizada
  • Maltodextrina
  • Lecitina
  • Ácido cítrico

Opiniones

Las opiniones sobre este producto son muy buenas en general, y principalmente se hace énfasis en que no ocasiona inflamación abdominal, a diferencia de algunas proteínas de suero de leche.

El único inconveniente es que el sabor puede resultar extraño para quienes estén acostumbrados al sabor de la whey.

Carnivor Mass, de Musclemeds

Artículo relacionado: Proteína Musclemed

MuscleMeds también maneja un ganador de masa adicionado con proteína de carne, sin embargo no es una proteína en polvo, ya que este suplemento es fuente principal de carbohidratos, no de proteína. Simple y sencillamente aporta muchas calorías, lo cual puede ser bueno para ciertos individuos (no solamente personas delgadas).

Cuenta con una única versión de 6 LBS, y brinda un aproximado de 14 porciones por envase, lo que significa que el producto dura muy poco.

Información nutricional

Una porción de 4 scoops (194 gramos) te aporta 720 calorías, de las cuales obtendrás 50 gramos de proteína, 125 gramos de carbohidratos y 2.5 gramos de grasa.

Ingredientes

  • Carbohidratos (Maltodextrina microparticulada, maíz ceroso microparticulado, amilasa y glucoamilasa)
  • Aislado de proteína de carne de vaca
  • Creatina monohidrato
  • L-glutamina
  • Aminoácidos de cadena ramificada (Aminoácidos de cadena ramificada (L-leucina, L-valina y L-isoleucina)
  • Glutamina alfacetoglutarato (GKG)
  • Ornitina alfacetoglutarato (OKG)
  • Gelatina de vaca hidrolizada
  • Sabores naturales y artificiales
  • TCM (Triglicéridos de Cadena Media)
  • Sal
  • Acesulfamo potásico
  • Sucralosa
  • Silicio

Opiniones

Las opiniones en cuanto al producto son buenos, ya que presenta buena solubilidad y una excelente digestión a pesar de su composición.
Una desventaja que se observa es que muchos consumidores la suelen confundir con una proteína en polvo, y por ende hay reviews malas por su alto aporte de carbohidratos.

Conclusiones

Carnivor es sin duda alguna de las pocas proteínas en polvo de gran calidad que se pueden encontrar en México. Ya sea que consumas tanto la proteína en polvo como el ganador de masa de Carnivor estarás consumiendo proteína de carne, con la diferencia de que un producto sí es fuente de proteínas y el otro es fuente de carbohidratos.

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Otros tipos de proteína:

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